普外科是以手術為主要方法治療肝臟、膽道、胰腺、胃腸、肛腸、血管疾病、甲狀腺和乳房的腫瘤及外傷等其他疾病的臨床學科。

具體包括：胃腸手術如胃穿孔修補術、闌尾炎切除術、胃癌根治術、結腸癌根治術、腸粘連松解術等；肝膽手術如肝癌根治術、膽囊切除術、膽道探查結石取出術、脾切除術等；腹部外傷手術如胃腸道破裂修補術、肝破裂修補術等；甲狀腺手術如甲狀腺腺瘤切除術、甲狀腺大部切除術、甲狀腺癌根治術等；乳腺手術如乳腺癌根治術、乳腺膿腫切開引流術、乳腺纖維瘤切除術等；腹壁手術如腹股溝疝修補術、切口疝修補術、腹壁腫瘤切除術等；肛管直腸手術如痔外剝內扎術、肛瘺掛線術、肛周膿腫切開引流術、直腸癌根治術等；周圍血管手術如大隱靜脈曲張高位結扎剝脫術、腹主動脈瘤腔內隔絕術等；其他如小兒腹部先天性疾病手術、腹膜后腫瘤切除術等。